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鲜牛肉下火锅怎么才嫩?

来源:南方养生网 2023-07-09 07:46:53


(资料图片)

步骤/方式1

第一,牛肉切薄片后,加入一层薄薄的淀粉,可以很好的锁住水分

步骤/方式2

第二,再加入一颗鸡蛋,并抓拌均匀

步骤/方式3

第三,缩短汆烫时间,可以让肉保持嫩滑

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